寻觅贸易(图)-松针米是什么米-恩平松针米

中国菰：禾本科菰属多年生草本植物，它的种子叫菰米或雕胡。远在秦汉以前，菰是作为谷物种植的，古代把“菰米”即“雕胡”加入五谷，合称六谷(稌、黍、稷、粱、麦、菰)，可见当时的重视程度。一直到唐，菰米仍然是一种大众化的食品。菰的植株长的像茭白，但是由于定向培育方向不同。茭白植株高大，叶宽。菰的植株小和瘦矮。因菰米难采集且产量低。而茭白却越来越受欢迎，松针米是什么米，产量又高。所以南宋前有不少人工栽培，南宋后菰米就基本处于**消亡状态。中国目前只有**菰，没有栽培品种。据分析，野米（菰米）的蛋白质含量远**过稻米和粟米，稻米的蛋白质含量约7%～8%，粟米约 9%～14%，菰米则达 15% 以上。美国人发现菰米的高蛋白质含量以后，就向印*安人收购菰米，由于菰米的来源有限，只好用来掺入稻米，以小包装的形式在超市上供应，经过掺和的稻米，蛋白质含量可提高到14%。野米的烹制往往需要加入汤汁共烹，配以肉汤使其味得以提升，其效更佳，恩平松针米，在品尝中有一种混香的纤维口感，颇有“嚼头”。如果加入杂菇同煮，就是一道既美味又健康的佳品了。

野米与稻米是两种不同的东西，松针米，野米是一种草的种子也称冰湖野米，外壳不用打磨，菰米松针米批发供应，呈灰黑颜色，其中蛋白质，膳食纤维比大米高出6倍。微量元素中的锌、硒及维生素B1的含量也非常丰富。俗称“男性**营养素”它在世界大的湖--‘苏比利尔湖’区域内**野长上千年。由于其生长环境的清新空气，毫无污染的纯净湖水，冬季浮盖的厚雪，冰川形成的地质结构，及多世纪的自然生存进化，从而保证了它高品质的营养成和奇特的味道。野米的蛋白质中含有丰富的氨基酸，维生素及矿物质和多种微量元素，其膳食纤维比大米高得多，这种米未煮熟时呈黑色，煮好后会变成深咖啡色，外壳爆开且露出“白肉”，带有特殊的木质芳香。