*藜麦沙拉
藜麦是是印加土著居民的主要传统食物,近年来开始在国内走红,相比同样来自南美的被过度夸大功效的而言,藜麦还是一朵安静的美男子,啊不,一种低调的食物。常见的藜麦种子颜色主要有黑、红、白几种颜色、简单的吃法就是拌在沙拉里作为一道主食。
用料
红藜麦 45g
* 1把
番茄 1只
柠檬汁、橄榄油、盐、黑醋
*藜麦沙拉的做法
称取藜麦,进口**藜麦,红黑两色的藜麦相比白色籽粒会小很多*藜麦沙拉的做法 步骤1
*洗净,切成段*藜麦沙拉的做法 步骤2
番茄切丁*藜麦沙拉的做法 步骤3
锅中加入藜麦体积两倍的水,煮沸后改小火焖煮*藜麦沙拉的做法 步骤4
15分钟后关火,此时水分已基本收干*藜麦沙拉的做法 步骤5
在沸水中焯烫*,捞出后过一下凉水以保护叶绿素*藜麦沙拉的做法 步骤6
将藜麦、*、番茄拌匀,加入柠檬汁、盐、橄榄油和黑醋调味即可
新华社利马2月9日电 通讯:玻利维亚藜麦走上中国春节餐桌
新华社记者 张国英
珠粒细小,形似小米,有白、黑、红三种颜色的藜麦,带着安*斯山脉的泥土气息丰富了中国百姓的春节餐桌。2018年12月7日首批出口中国的玻利维亚藜麦正好赶上中国农历猪年春节。
玻利维亚是藜麦的主要原产地之一。这种在印加文明时代就成为当地人重要食物的作物含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养成分。近年来在中国的社交媒体上,藜麦因低热量、高营养而为“达人”所推崇。
玻利维亚全国藜麦生产者协会纳尔逊·佩雷斯向新华社记者回忆起去年12月首批出口中国的藜麦装车启运的情景。这一天对玻利维亚藜麦生产者来说是“令人难忘的一天”,因为这是玻利维亚次将这种有数千年种植历史的农作物出口到中国。
佩雷斯说,以藜麦为媒,玻利维亚种植者、工人和生产企业通过出口这种高原作物,了解到中国日益开放的巨大市场。玻利维亚首批向中国出口的藜麦总量为40吨,而玻利维亚截至去年底还有4万吨藜麦存货可以出口,中国的巨大市场让藜麦生产者看到了的机遇。
玻利维亚莫拉莱斯在去年12月藜麦装车启运仪式上表示,武威藜麦,感谢中国为推动玻高原藜麦对华出口所作的努力。
据玻利维亚提供的信息,玻**已要求本国相关企业严格遵守中方检验检疫标准,确保对华出口产品质量,展现玻利维亚绿色生态产品的良好形象。
去年11月率团赴上海参加首届中国国际进口博览会的玻利维亚农村发展与土地部长塞萨尔·科卡里科对新华社记者说,在上海他亲眼目睹了玻利维亚藜麦、牛肉等展品广受中国进口商欢迎。
科卡里科表示,继藜麦、咖啡等农产品之后,玻利维亚的大豆、奇亚籽和牛肉等也将登陆中国市场。
藜麦燕麦牛奶
这个是个很简单且*的元气早餐
藜麦可以提前煮好之后装食品袋,冰箱冷藏一周内食用
微波炉其实很多时候也真的方便,热牛奶,解冻,热咖啡之类的。
比如做这个就是非常快。
关于黑芝麻,平时其实我们都比较少摄入黑色的食物,我会炒好一大瓶黑芝麻,有时候有适合的食物的时候,就添一勺黑芝麻进去,既不影响口味,也补充了营养。
用料
牛奶 250克
即食燕麦 50g
黑芝麻 一勺
藜麦 一勺
坚果 适量
蔓越莓 适量
藜麦燕麦牛奶的做法
准备食材,三色藜麦米,这种*早餐,准备食材请一分钟搞定。藜麦燕麦牛奶的做法 步骤1
燕麦、黑芝麻和牛奶混合在碗里,**红藜麦,放入微波炉用热牛奶模式,或微波叮1分钟就好。藜麦燕麦牛奶的做法 步骤2
放上蔓越莓,坚果和煮好的藜麦,搞定咯。藜麦燕麦牛奶的做法 步骤3
小贴士
煮藜麦时候,建议先泡一夜微微发芽,然后煮大约10分钟。